YORK TESTİ ÇORUM ' DA SADECE ÇORUM ÖZEL HASTANESİ 'NDE
Hangi yiyeceğin size kilo aldırdığını ya da sağlığınızla oynadığını merak ediyorsanız tek yapmanız gereken YORK TESTİ ni yaptırmak olacaktır.
YORK Testi, gıda intoleransından kaynaklanan sağlık problemlerinin doğru ve güvenilir bir şekilde tespit edilmesi için uygulanan yenilikçi bir test yöntemidir.YORK Testi, ülkemizde tüketilen temel gıdalar ile ilgili olarak kandaki antikorları inceler ve bizim için sorun oluşturan gıdaları tespit eder.Test sonucunda problemli olarak tespit edilen gıdalardan kaçınarak sorunlardan kurtulabilir ve daha yüksek bir yaşam kalitesine ulaşabilirsiniz.
Peki Gıda İntoleransı Nedir?
Yediğimiz ve sağlıklı olduğunu düşündüğümüz birçok besin, vücudumuzda olumsuz etkiler yaratıyor olabilir. Örneğin çok sağlıklı olduğunu düşündüğümüz bir yumurta eğer vücudumuz tarafından sindirilemiyor ise, vücudumuz bu yumurtanın içindeki proteinlere karşı tepki vermeye başlar. Bu olumsuz etki "Gıda İntoleransı" olarak adlandırılır ve insanlarda kronik hastalıkların sebebi olduğu ya da semptomlarını arttırdığı bilimsel olarak ispatlanmıştır. Bunların başında; obezite, şişmanlık, kilo verememe, migren, akne, nedeni bilinmeyen ödem, gaz, şişkinlik, kronik yorgunluk, kabızlık, romatizmal hastalıklar, astım, ishal, mide krampları, depresyon, uyku bozuklukları, baş ağrısı, solunum yolu hastalıkları, faranjit, epigastrik ağrılar, crohn hastalığı, irritabl bağırsak sendromu, kronik burun akıntısı, Otistik Spektrum Bozukluğu, Sedef Hastalığı, nörodermatit, ürtiker belirtilebilir.
Gıda İntoleransı Gıda Alerjisi midir?
Gıda İntoleransı gıda alerjisi ile karıştırılmamalıdır. Gıda alerjisi az kişide görülür ve kısa bir vakitte öldürücü etkilere kadar varan sonuçlar doğurabilir. Örneğin fındığa veya deniz mahsullerine Gıda Alerjileri olan kişiler 1 saatten az zamanda anaflaktik şoka girerek nefes bile alamaz hale gelebilirler.
Gıda İntoleransında ise yediğimiz yiyeceklerin olumsuz etkisi 3-24 saat arasında çıkmaya başlar. Normal beslenen bir insan, 24 saat içinde birçok yiyecek yediği için, yaşadığı sorunun gıdadan olduğunu bilse bile hangi gıdadan olduğunu tespit etmesi çok zordur.
Örneğin sabah çikolata yemiş ve sonra geceye kadar 2 öğün yemek yemiş biri, gece yatmadan ortaya çıkacak bir bağırsak sorununun sabah yemiş olduğu çikolatanın içindeki süte bağlayamaz. Gıda intoleransınızın olması, belirli gıda bileşenlerine karşı vücudunuzda ters bir reaksiyon oluşacağı anlamına gelir. Bu durum, bağışıklık sistemi ile ilintili değildir. Bu bağlamda gıda alerjisinden çok farklıdır.
Gıda intoleransı olan kişiler, yıllarca ne yapacaklarını bilmeden normal hayat ve aktivitelerinde sıkıntı yaşayabilmekte hatta bazı vakalarda çalışamaz hale bile gelebilmektedirler
Sizlerde böle sıkıntılarla karşı karşıya kalıyorsanız, hastanemizin yeniliklerinden biri olan YORK TESTİYLE tanışmanın vakti gelmiş demektir.
PEKİ YORK TESTİ NASIL YAPILIR?
YORK TESTİ, İngiltere’den steril paketlerde gelen tek kullanımlık ekipmanlarla, hastanemizdeki hemşirelerimiz tarafından parmak ucundan birkaç damla kan numunesi alınarak yapılmaktadır. Bu işlem, kan şekeri ölçümü yapılması kadar kolaylıkla 1 dakika içinde gerçekleştirilebilmektedir.
Sonuç olarak kanın içindeki birçok besin maddesine karşı olan reaksiyon taranıyor,içerisinde duyarlı olduğumuz besin maddelerine karşı verilen reaksiyon,derecesine göre kırmızı,sarı ve yeşil bant olarak tanımlanıyor,kırmızı bantta +1’den +4 ‘e kadar kendi içerisinde ayrılıyor. Mesela kişinin inek sütüne alerjisi varsa ve bu kırmızı bantta çıktıysa,inek sütü diyet örüntüsünden tamamen çıkarılıyor, sarı bantta ise biraz daha yumuşak geçiş yapabiliyoruz. Bu bantta da 6 aylığına diyet örüntüsünden çıkartıp reaksiyonları değerlendirebiliyoruz. Yeşil bantlarda ise serbest olarak tüketilebilen besinler yer alıyor.
Hastanemiz de bu testten yararlanabileceğiniz gibi testin sonucuna göre diyetiniz de yapılması gereken değişiklikler de yapılmaktadır
Örneğin;pirince 3 derece de intoleransınız tespit edildi. Pilav başta olmak üzere içerisinde pirinç ve pirinç unu bulunan besinlerin tüketiminden kaçınmanız gerekmektedir. Pirinç pilavı haricinde örneğin kadınbudu köfte, pirinç patlaklı çikolata, pirinç içeren bisküviler, pirinç birası, pirinç unu konularak hazırlanan sütlaç,pirinç unundan hazırlanmış muhallebi gibi besinlerden uzak durmanız gerekir. Pirinç yerine daha sağlıklı ve glisemik indeksi düşük olan kepekli makarna, bulgur tüketmeye özen göstermelisiniz.
.